ビーフステーキの「ステーキ」の語源はどれ?

ビーフステーキの「ステーキ」の語源はどれ?

1 串に刺した肉
2 鍋で煮た肉
3 網で焼いた肉
4 包丁で刻んだ肉


答え 1.串に刺した肉